★巨大干物★ 丹後のお化けイカ(タルイカ)の干物を作る
- 2009/08/12 17:53
- カテゴリー:日記
アジやイカの干物は身近でとても美味しいですよね。
私は人生で2度、普通でない巨大な干物に出会ったことがあります。
1度目はインドネシア・フローレンス島にある魚市場に売られていたロウニンアジの干物で、いわば “巨大アジの干物” でした。大きさにして120センチを超え、重さにして20キロ以上はあると思います。そして2度目はここ日本、この巨大イカの干物です。丹後(天橋立)の魚屋で購入したタルイカです。
出逢った瞬間に一目ぼれ、未だかつてない過去最重量級の土産となりました。
私はイカのデカさにビックリ、魚屋は私のそのリアクションにビックリでした。彼らにとってこのイカは日常範囲なのでしょう。