これは「ソトイワシ」といいます。全長８３センチ（尾又長７５センチ）４.７キログラムの大物です。海外では「ボーンフィッシュ」という名で親しまれ、南国（赤道直下エリア）ではゲームフィッシングでは非常に人気のあるターゲットです。ハリに掛けた時のスピード感あふれる直線的な突進力はすさまじく「サーフの弾丸ライナー」ともよばれ、多くの釣人を魅了してきました。ただ南方系の魚であるゆえ、まさか相模湾の定置網にかかるなんてビックリです。漁業者に話を聞くと、２０２３年頃から希に（年に１～２度）に水揚げされるようになったと言っておりました。もちろんスポット的な漁獲ではありますが、温暖化の影響で魚の生息域も変わってきているのでしょう（２０２４年１０月１６日撮影）。

では、お待ちかねの食レポです。
ソトイワシは、身は非常に水っぽく柔らかいのが特徴。生で食してみると、その食感にビックリします。この「フワトロ感」は、他の魚では例えようがなくソトイワシ独特のものと思われます（味はそこそこ美味しい）。そして全身に長い小骨が入り組んでおり（これがボーンフィッシュの由来）、小骨を抜くと原型を留めずバラバラになってしまいます。そのため刺身は不向き。スプーンを使って、身をそぎ落とし、練りモノ料理などに展開すると美味しく頂けます。

私が作ったボーンフィッシュ（ソトイワシ）料理は、当サイト「神奈川釣魚料理館（１３ページ）」に載せておりますので、もし料理でお困りの方は、是非ご参考ください。