芦ノ湖も梅雨に入りました。
湖面の水温が２０度を超え、浅瀬にはモエビがどんどん増えてきました。そうなると高水温を嫌うトラウト達はどんどん深場へ移動してしまい、岸からの狙えるトラウトフィッシングは終盤を迎えます。おそらく今週がそのボーダーラインでしょう。でも気温が低い早朝時は、浅場をウロウロしている個体がいるので、その時はまだまだチャンスあります。
朝４時半に開始、第一投でいきなり掛ってくれた貴重な１本、今シーズン最後の締めくくりにふさわしい、ワカサギを飽食した丸太のようなブラウンでした。ワカサギもモエビもチョットだけお持帰り、夕飯のおかずはこれで決まり！

また、釣った４種のマスを冷燻を作って食べ比べをしました（左からブラウン、サクラマス、ニジマス、そしてコーホ）。脱水、燻、熟成・・・それら行程に１週間ほどかかり、水分が抜けたせいか生身（刺身）の時よりもふた回りぐらい小さく凝縮し、味も濃厚です。
各種トラウトの味の比較はというと、ン～身質や食感は違えど同じ燻製液で味付けして燻しているので風味は同じでした。これも経験であり勉強です。